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年別検索:2019年

201910.02 商品名の発音から味がわかる(論文採択) Posted in 研究

年に何万もの新商品が登録され、意味性/識別性の高い商品名をつけることは年々困難になってきています。本研究では、消費者は商品の発音から味を推測できることを明らかにしました(例:[f][s]と甘味、[b][g]と苦味)。食に関わる多くの人々(マーケター、シェフ、商品開発担当者など)に対して、有用な知見であると期待できます。本研究は食と消費者行動の代表的な雑誌に受理されました(元木)

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